Палермо: увидеть достопримечательности сицилийского города за 1-2 дня

Палермо: увидеть достопримечательности сицилийского города за 1-2 дня

Палермо – это город Коза Ностры, моря и вкуснейшей еды. И если мафия в последние годы затаилась, а ноябрь для моря не сезон, то с едой тут порядок всегда. Давайте узнаем чем знаменит город и чем заняться туристам в Палермо на 1-2 дня.

Столица Сицилии претендует на звание города, который за свою жизнь подвергся наибольшому количеству завоеваний. Устроившийся между морем и двумя горами в Золотой долине, Палермо всегда был предметом чьих-то притязаний.

Финикийцы, римляне, вандалы, остготы, византийцы, сарацины, норманны, испанцы передавали город из рук в руки, а покидая его, оставляли следы своего присутствия, в том числе и гастрономические. Сицилия хоть и Италия, но не совсем, и традиции тут свои.

Кухня, с одной стороны, простая: зачем что-то выдумывать, когда земля и море так изобильны. С другой, изысканная: слишком прихотливая история, слишком много влияний.

Главное, на чем стоит здешнее кулинарное искусство, — пшеница с плодородных вулканических почв, свежие овощи и рыба. Палермитанцы любят есть и знают в этом толк, еда — органичная часть здешней жизни.

Путь к прекраснейшим церквям порой лежит через рыночные развалы, а вероятность, что в занюханной с виду забегаловке вас накормят как короля, очень велика.

Старый рынок Вуччирия

Вуччирия, растянувшаяся между важнейшими улицами виа Рома и виа Витторио Эмануэле, — самый старый и заслуженный рынок города. Палермитанские краеведы утверждают, что его название произошло от французского слова boucherie, что значит «мясная лавка», и лишь впоследствии обрело свое нынешнее, так идущее ему звучание.

Старый рынок Вуччирия

Vucciria на сицилийском диалекте означаeт «хаос», и это слово как нельзя лучше описывает довольно бестолковый рынок, напоминающий традиционные восточные суки.

Некогда жизнь здесь бурлила: палермитанцы ходили на Вуччирию за сардинами и луком, Ренато Гуттузо жирными мазками писал ее на своих картинах, а мафия обстряпывала свои делишки в здешних темных переулках, пропахших рыбой.

Сегодня за товаром ходят на более демократичные Балларо и Капо, а сюда имеет смысл заглянуть лишь для перекуса, например, у стоящего здесь круглый год со своим котелком «короля Вуччирии» Роки Базиле, мастера по изготовлению пане-ка-меуза.

Так на Сицилии называют булочку с кунжутом, начиненную кусочками жареной селезенки, столь аппетитную, что проглотить ее можно вместе с оберткой из промасленной крафтовой бумаги. По-настоящему Вуччирия оживает на закате: часов в восемь-девять вечера на прилегающих площадях собираются студенты, богема, туристы со всех концов света.

Никаких крахмальных скатертей, лишь видавшие виды стулья да ящики из-под овощей вместо столов в декорациях облупленных палаццо. Бары в Палермо закрываются в 3 часа ночи, но только не здесь, где диджеи крутят пластинки, а бармены наливают до шести утра.

Здесь были DOLCE & GABBANA

Палермитанские хозяйки отовариваются на других рынках — Капо и Балларо, также расположенных в центре, огромных и очень живых. Посреди гигантских тунцов и гирлянд китайских лифчиков мальчишки ухитряются гонять мяч, а торговцы стритфудом фасуют по кулечкам стиггиолу — жареные бараньи кишки, тут же исчезающие во ртах прохожих, и наливают ледяного фризанте.

Рынки Капо и Балларо в Палермо

Капо не так давно попал в рекламную кампанию Dolce &Gabbana, которую вы наверняка видели в глянце, — манекенщицы позируют в обнимку с торговцами, и принты на их платьях так перекликаются с перцами и кукурузными початками, что ясно: это буйство красок Доменико Дольче, лично руководивший съемками, подсмотрел в родных кварталах.

А прогуливаясь по Балларо, можно ненароком обнаружить скромный церковный вход и, толкнув тяжелые двери, очутиться в Каза Професса — одной из самых сказочных церквей сицилийского барокко, которого в Палермо немало: выложенные разноцветным мрамором интерьеры кипят от изобилия растительного орнамента, толстеньких путти и масок со львиными мордами.

Апельсины из плова

Палермо — очень восточный город, недаром вместе со всей западной частью острова он считается «арабской Сицилией», в противовес «греческой» восточной. Здесь до сих пор сохраняется арабская планировка, а воздух пропитан шафраном и корицей.

Апельсины из плова

Арабы, правившие островом два века, здорово потрудились над ним: создали систему ирригации, засадили землю лимонами и апельсинами, стали ходить на тунца, свиноподобные туши которого можно видеть на каждом палермитанском рынке, и первыми додумались ароматизировать снег со склонов «доброго вулкана» Этны жасминовой и розовой эссенцией, получив в результате шербет.

Вершиной кулинарного искусства на острове по сию пору считается кускус с рыбой, а в любой закусочной Палермо вам подадут аранчини — хрустящие свежеобжаренные шарики из риса с рыбой, мясом, сыром, которые шафрановым цветом напоминают апельсинки и состоят в явном родстве с пловом.

Страшные сладкоежки

Все те же арабы (в Палермо без них никуда) научили местных соединять орехи, фрукты и мед, а те оказались талантливыми учениками. По легенде, именно в Палермо сочинили рецепт марципана, и сделали это обитательницы монастыря Марторана, который существовал при одноименной церкви, знаменитой своими фресками.

В Палермо большой выбор сладких десертов

Желая поразить архиепископа, здешние монахини однажды приготовили на Пасху яркое печенье из тертого миндаля в форме фруктов, которое произвело фурор и разошлось по всей Сицилии, так что теперь фрутта Марторана можно попробовать в любой уважающей себя кондитерской.

Как и кассату — пропитанный марсалой бисквит с засахаренными фруктами и канноли — трубочки со сладкой рикоттой и цукатами. Сицилианцы страшные сладкоежки, недаром свой день они начинают с самого сладкого завтрака в мире — пухлой булки-бриоши, на которую нахлобучена шапка миндальной кофейной или лимонной граниты.

Данс Макабр

На Сицилии обитают лучшие из итальянцев, добродушные, витальные и не чуждые макабру. Если вы летите на Сицилию, значит, уже слыхали о знаменитых катакомбах капуцинов.

Но не форсируйте события: рано или поздно вы пресытитесь и едой, и шедеврами арабо-норманно-византийского стиля (мозаики, мраморная резьба, потолки в мукарнах).

Катакомбы Капуцинов в Палермо в монастыре

Тогда и придет время сесть на автобус и отправиться в монастырь, в подземных лабиринтах которого разложена и расставлена коллекция из 8000 тел, в земной жизни принадлежавших представителям духовенства и богатой буржуазии Палермо.

Зрелище с одной стороны малоприятное, с другой — духоподъемное. И как же славно вернуться отсюда в Палермо с его солнцем, морем и едой.

Стоимость самых дешевых билетов из Москвы в Палермо в этом месяце

Дата вылетаДата возвращенияПересадкиАвиакомпанияНайти билеты
9 Декабря 202117 Декабря 20214Найти от 14 209
11 Декабря 202113 Декабря 20212 остановкиНайти от 17 001
12 Декабря 202119 Декабря 20212 остановкиНайти от 14 416
13 Декабря 202119 Декабря 20211 остановкаНайти от 15 738
14 Декабря 202117 Декабря 20212 остановкиНайти от 14 761
15 Декабря 202122 Декабря 20211 остановкаНайти от 17 234
18 Декабря 202121 Декабря 20213 пересадкиНайти от 21 443
20 Декабря 202119 Января 20222 остановкиНайти от 18 383
22 Декабря 20214 Января 20222 остановкиНайти от 28 135
25 Декабря 202112 Января 20222 остановкиНайти от 21 614
29 Декабря 20212 Января 20221 остановкаНайти от 26 616
30 Декабря 202120 Января 20221 остановкаНайти от 15 235
31 Декабря 20214 Января 20221 остановкаНайти от 24 343
1 Января 202213 Января 20221 остановкаНайти от 20 154
2 Января 202214 Января 20221 остановкаНайти от 19 983
4 Января 202211 Января 20222 остановкиНайти от 22 927
5 Января 202215 Января 20221 остановкаНайти от 21 109
10 Января 202214 Января 20222 остановкиНайти от 14 127
12 Января 202217 Января 20222 остановкиНайти от 16 376
13 Января 202217 Января 20221 остановкаНайти от 13 980
14 Января 202216 Января 20221 остановкаНайти от 16 350
16 Января 202222 Января 20221 остановкаНайти от 15 047
17 Января 202218 Января 20222 остановкиНайти от 13 771
20 Января 202226 Января 20222 остановкиНайти от 17 550
26 Января 20226 Февраля 20222 остановкиНайти от 18 265
1 Февраля 20228 Февраля 20222 остановкиНайти от 18 624
5 Февраля 20228 Февраля 20222 остановкиНайти от 18 631
10 Февраля 202220 Февраля 20222 остановкиНайти от 18 849
12 Февраля 202220 Февраля 20221 остановкаНайти от 15 823
14 Февраля 202216 Февраля 20222 остановкиНайти от 15 448
18 Февраля 202221 Февраля 20222 остановкиНайти от 20 943
21 Февраля 202225 Февраля 20222 остановкиНайти от 18 465
25 Февраля 20224 Марта 20221 остановкаНайти от 18 439
4 Марта 20229 Марта 20222 остановкиНайти от 18 465
6 Марта 202216 Марта 20222 остановкиНайти от 18 849
7 Марта 202214 Марта 20222 остановкиНайти от 18 399
1 Апреля 202210 Апреля 20222 остановкиНайти от 12 899
2 Апреля 202210 Апреля 20222 остановкиНайти от 12 592
27 Апреля 20226 Мая 20221 остановкаНайти от 13 980
1 Мая 20225 Мая 20222 остановкиНайти от 18 541
5 Мая 202214 Мая 20221 остановкаНайти от 13 980
6 Мая 20229 Мая 20221 остановкаНайти от 14 906
12 Мая 202221 Мая 20221 остановкаНайти от 13 980
20 Мая 202228 Мая 20222 остановкиНайти от 21 760
1 Июня 20228 Июня 20221 остановкаНайти от 13 134
3 Июня 202212 Июня 20222 остановкиНайти от 12 978
6 Июня 202211 Июня 20222 остановкиНайти от 14 748
7 Июня 202211 Июня 20222 остановкиНайти от 20 243
11 Июня 202218 Июня 20222 остановкиНайти от 14 936
14 Июня 202221 Июня 20222 остановкиНайти от 13 916
16 Июня 202225 Июня 20222 остановкиНайти от 14 644
2 Июля 202216 Июля 20222 остановкиНайти от 14 785
3 Июля 202210 Июля 20222 остановкиНайти от 21 337
11 Августа 202215 Августа 20222 остановкиНайти от 25 871
1 Сентября 20228 Сентября 20221 остановкаНайти от 13 134
8 Сентября 202223 Сентября 20221 остановкаНайти от 16 001
10 Сентября 202216 Сентября 20222 остановкиНайти от 15 227
1 Октября 202215 Октября 20222 остановкиНайти от 21 119


Похожие записи





Скачайте бесплатное мобильное приложение для поиска дешевых авиабилетов

Оставить комментарий