Палермо: увидеть достопримечательности сицилийского города за 1-2 дня

Палермо: увидеть достопримечательности сицилийского города за 1-2 дня

Палермо – это город Коза Ностры, моря и вкуснейшей еды. И если мафия в последние годы затаилась, а ноябрь для моря не сезон, то с едой тут порядок всегда. Давайте узнаем чем знаменит город и чем заняться туристам в Палермо на 1-2 дня.

Столица Сицилии претендует на звание города, который за свою жизнь подвергся наибольшому количеству завоеваний. Устроившийся между морем и двумя горами в Золотой долине, Палермо всегда был предметом чьих-то притязаний.

Финикийцы, римляне, вандалы, остготы, византийцы, сарацины, норманны, испанцы передавали город из рук в руки, а покидая его, оставляли следы своего присутствия, в том числе и гастрономические. Сицилия хоть и Италия, но не совсем, и традиции тут свои.

Кухня, с одной стороны, простая: зачем что-то выдумывать, когда земля и море так изобильны. С другой, изысканная: слишком прихотливая история, слишком много влияний.

Главное, на чем стоит здешнее кулинарное искусство, — пшеница с плодородных вулканических почв, свежие овощи и рыба. Палермитанцы любят есть и знают в этом толк, еда — органичная часть здешней жизни.

Путь к прекраснейшим церквям порой лежит через рыночные развалы, а вероятность, что в занюханной с виду забегаловке вас накормят как короля, очень велика.

Старый рынок Вуччирия

Вуччирия, растянувшаяся между важнейшими улицами виа Рома и виа Витторио Эмануэле, — самый старый и заслуженный рынок города. Палермитанские краеведы утверждают, что его название произошло от французского слова boucherie, что значит «мясная лавка», и лишь впоследствии обрело свое нынешнее, так идущее ему звучание.

Старый рынок Вуччирия

Vucciria на сицилийском диалекте означаeт «хаос», и это слово как нельзя лучше описывает довольно бестолковый рынок, напоминающий традиционные восточные суки.

Некогда жизнь здесь бурлила: палермитанцы ходили на Вуччирию за сардинами и луком, Ренато Гуттузо жирными мазками писал ее на своих картинах, а мафия обстряпывала свои делишки в здешних темных переулках, пропахших рыбой.

Сегодня за товаром ходят на более демократичные Балларо и Капо, а сюда имеет смысл заглянуть лишь для перекуса, например, у стоящего здесь круглый год со своим котелком «короля Вуччирии» Роки Базиле, мастера по изготовлению пане-ка-меуза.

Так на Сицилии называют булочку с кунжутом, начиненную кусочками жареной селезенки, столь аппетитную, что проглотить ее можно вместе с оберткой из промасленной крафтовой бумаги. По-настоящему Вуччирия оживает на закате: часов в восемь-девять вечера на прилегающих площадях собираются студенты, богема, туристы со всех концов света.

Никаких крахмальных скатертей, лишь видавшие виды стулья да ящики из-под овощей вместо столов в декорациях облупленных палаццо. Бары в Палермо закрываются в 3 часа ночи, но только не здесь, где диджеи крутят пластинки, а бармены наливают до шести утра.

Здесь были DOLCE & GABBANA

Палермитанские хозяйки отовариваются на других рынках — Капо и Балларо, также расположенных в центре, огромных и очень живых. Посреди гигантских тунцов и гирлянд китайских лифчиков мальчишки ухитряются гонять мяч, а торговцы стритфудом фасуют по кулечкам стиггиолу — жареные бараньи кишки, тут же исчезающие во ртах прохожих, и наливают ледяного фризанте.

Рынки Капо и Балларо в Палермо

Капо не так давно попал в рекламную кампанию Dolce &Gabbana, которую вы наверняка видели в глянце, — манекенщицы позируют в обнимку с торговцами, и принты на их платьях так перекликаются с перцами и кукурузными початками, что ясно: это буйство красок Доменико Дольче, лично руководивший съемками, подсмотрел в родных кварталах.

А прогуливаясь по Балларо, можно ненароком обнаружить скромный церковный вход и, толкнув тяжелые двери, очутиться в Каза Професса — одной из самых сказочных церквей сицилийского барокко, которого в Палермо немало: выложенные разноцветным мрамором интерьеры кипят от изобилия растительного орнамента, толстеньких путти и масок со львиными мордами.

Апельсины из плова

Палермо — очень восточный город, недаром вместе со всей западной частью острова он считается «арабской Сицилией», в противовес «греческой» восточной. Здесь до сих пор сохраняется арабская планировка, а воздух пропитан шафраном и корицей.

Апельсины из плова

Арабы, правившие островом два века, здорово потрудились над ним: создали систему ирригации, засадили землю лимонами и апельсинами, стали ходить на тунца, свиноподобные туши которого можно видеть на каждом палермитанском рынке, и первыми додумались ароматизировать снег со склонов «доброго вулкана» Этны жасминовой и розовой эссенцией, получив в результате шербет.

Вершиной кулинарного искусства на острове по сию пору считается кускус с рыбой, а в любой закусочной Палермо вам подадут аранчини — хрустящие свежеобжаренные шарики из риса с рыбой, мясом, сыром, которые шафрановым цветом напоминают апельсинки и состоят в явном родстве с пловом.

Страшные сладкоежки

Все те же арабы (в Палермо без них никуда) научили местных соединять орехи, фрукты и мед, а те оказались талантливыми учениками. По легенде, именно в Палермо сочинили рецепт марципана, и сделали это обитательницы монастыря Марторана, который существовал при одноименной церкви, знаменитой своими фресками.

В Палермо большой выбор сладких десертов

Желая поразить архиепископа, здешние монахини однажды приготовили на Пасху яркое печенье из тертого миндаля в форме фруктов, которое произвело фурор и разошлось по всей Сицилии, так что теперь фрутта Марторана можно попробовать в любой уважающей себя кондитерской.

Как и кассату — пропитанный марсалой бисквит с засахаренными фруктами и канноли — трубочки со сладкой рикоттой и цукатами. Сицилианцы страшные сладкоежки, недаром свой день они начинают с самого сладкого завтрака в мире — пухлой булки-бриоши, на которую нахлобучена шапка миндальной кофейной или лимонной граниты.

Данс Макабр

На Сицилии обитают лучшие из итальянцев, добродушные, витальные и не чуждые макабру. Если вы летите на Сицилию, значит, уже слыхали о знаменитых катакомбах капуцинов.

Но не форсируйте события: рано или поздно вы пресытитесь и едой, и шедеврами арабо-норманно-византийского стиля (мозаики, мраморная резьба, потолки в мукарнах).

Катакомбы Капуцинов в Палермо в монастыре

Тогда и придет время сесть на автобус и отправиться в монастырь, в подземных лабиринтах которого разложена и расставлена коллекция из 8000 тел, в земной жизни принадлежавших представителям духовенства и богатой буржуазии Палермо.

Зрелище с одной стороны малоприятное, с другой — духоподъемное. И как же славно вернуться отсюда в Палермо с его солнцем, морем и едой.

Стоимость самых дешевых билетов из Москвы в Палермо в этом месяце

Дата вылетаДата возвращенияПересадкиАвиакомпанияНайти билеты
1 Января 20229 Января 20221 остановкаНайти от 15 884
2 Января 202211 Января 20222 остановкиНайти от 19 598
3 Января 20226 Января 20222 остановкиНайти от 29 660
4 Января 20229 Января 20221 остановкаНайти от 27 657
6 Января 202213 Января 20222 остановкиНайти от 16 197
7 Января 20229 Января 20221 остановкаНайти от 20 291
8 Января 202212 Января 20222 остановкиНайти от 18 865
9 Января 20229 Января 20222 остановкиНайти от 52 685
10 Января 202214 Января 20222 остановкиНайти от 12 956
11 Января 202215 Января 20222 остановкиНайти от 22 872
16 Января 202219 Января 20222 остановкиНайти от 11 592
17 Января 202226 Января 20222 остановкиНайти от 13 581
22 Января 20225 Февраля 20222 остановкиНайти от 17 938
1 Февраля 202222 Февраля 20222 остановкиНайти от 12 731
5 Февраля 20227 Февраля 20222 остановкиНайти от 16 097
7 Февраля 202214 Февраля 20222 остановкиНайти от 15 959
10 Февраля 202213 Февраля 20221 остановкаНайти от 11 738
11 Февраля 202228 Февраля 20222 остановкиНайти от 12 750
12 Февраля 202219 Февраля 20222 остановкиНайти от 16 606
14 Февраля 202217 Февраля 20222 остановкиНайти от 11 189
16 Февраля 202227 Февраля 20222 остановкиНайти от 14 530
17 Февраля 202225 Февраля 20222 остановкиНайти от 13 983
22 Февраля 202225 Февраля 20222 остановкиНайти от 13 326
1 Марта 202215 Марта 20222 остановкиНайти от 14 826
2 Марта 202231 Марта 20221 остановкаНайти от 13 726
4 Марта 202220 Марта 20222 остановкиНайти от 13 923
7 Марта 202212 Марта 20222 остановкиНайти от 18 065
9 Марта 202220 Марта 20222 остановкиНайти от 12 407
10 Марта 202221 Марта 20222 остановкиНайти от 10 680
13 Марта 202220 Марта 20222 остановкиНайти от 13 738
14 Марта 202220 Марта 20221 остановкаНайти от 15 241
21 Марта 202231 Марта 20222 остановкиНайти от 14 331
23 Марта 202226 Марта 20221 остановкаНайти от 13 311
25 Марта 20223 Апреля 20221 остановкаНайти от 13 879
26 Марта 20223 Апреля 20221 остановкаНайти от 13 879
27 Марта 202210 Апреля 20222 остановкиНайти от 11 449
3 Апреля 202228 Апреля 20222 остановкиНайти от 11 949
4 Апреля 202210 Апреля 20222 остановкиНайти от 12 967
7 Апреля 202220 Апреля 20222 остановкиНайти от 13 182
11 Апреля 202221 Апреля 20222 остановкиНайти от 16 915
17 Апреля 202225 Апреля 20222 остановкиНайти от 14 551
28 Апреля 20227 Мая 20221 остановкаНайти от 13 879
4 Мая 202211 Мая 20222 остановкиНайти от 16 718
7 Мая 202223 Мая 20221 остановкаНайти от 19 100
10 Мая 202220 Мая 20221 остановкаНайти от 13 726
11 Мая 202222 Мая 20222 остановкиНайти от 14 697
12 Мая 202222 Мая 20221 остановкаНайти от 13 726
27 Мая 202210 Июня 20221 остановкаНайти от 12 897
1 Июня 202211 Июня 20221 остановкаНайти от 12 897
13 Июня 202221 Июня 20222 остановкиНайти от 14 243
22 Июня 202229 Июня 20222 остановкиНайти от 13 253
2 Июля 202216 Июля 20222 остановкиНайти от 13 858
3 Июля 202210 Июля 20222 остановкиНайти от 23 258
4 Июля 202210 Июля 20222 остановкиНайти от 22 429
9 Июля 202222 Июля 20222 остановкиНайти от 13 141
13 Июля 202217 Июля 20221 остановкаНайти от 24 394
28 Июля 202231 Июля 20222 остановкиНайти от 32 850
1 Августа 20228 Августа 20222 остановкиНайти от 14 037
5 Августа 202225 Августа 20222 остановкиНайти от 24 284
22 Августа 20223 Сентября 20222 остановкиНайти от 17 236
9 Сентября 202220 Сентября 20221 остановкаНайти от 12 897
10 Сентября 202221 Сентября 20221 остановкаНайти от 14 299
17 Сентября 202225 Сентября 20221 остановкаНайти от 13 037
22 Сентября 202230 Сентября 20221 остановкаНайти от 12 897
14 Октября 202224 Октября 20222 остановкиНайти от 21 514
18 Октября 202228 Октября 20221 остановкаНайти от 12 897
1 Ноября 20228 Ноября 20222 остановкиНайти от 20 624


Похожие записи





Скачайте бесплатное мобильное приложение для поиска дешевых авиабилетов

Оставить комментарий