Чем известен Копенгаген и что там можно увидеть за выходные

Чем известен Копенгаген и что там можно увидеть за выходные

Нынешний Копенгаген опровергает классическое шекспировское «Неладно что-то в Датском королевство». Во всяком случае, те, кто приезжает на выходные посмотреть достопримечательности Копенгагена, с удовольствием проводят время, посещая столичные дворцы, парки и музеи, удивляясь привычками горожан и отдавая должное мастерству датских кулинаров.

Местные нравы датчан

Датчане без пиетета относятся к двум вещам: старым кладбищам и дорогим ресторанам. Попробуй распить бутылку-другую и пошуметь у могилы Джима Моррисона на парижском Пер-Лашез! Там даже камеры установлены для контроля за нарушителями тишины и покоя. На копенгагенских кладбищах все иначе.

Местные нравы жителей Копенгагена

Их вообще легко перепутать с парками: это не обители скорби, а места отдыха горожан. Сюда можно заглянуть с пивом и бутербродами, устроить пикник на могиле предка или другого приятного тебе человека, Ганса Христиана Андерсена, например, или Сёрена Кьеркегора, и вообще вести себя как вздумается — гонять по дорожкам на велосипеде, играть во фрисби с собакой.

Местные именно так и поступают. Это здесь в порядке вещей.

Ресторан скандинавской кухни Noma (2 звезды Мишлен)

В занимающем первые места мировых рейтингов Noma, где столы забронированы на месяцы вперед, и прочих ресторанах новой датской кухни, в отличие от опять же французских мишленовских заведений, никакого показного благоговения перед тарелкой демонстрировать не придется.

Ресторан скандинавской кухни Noma в Копенгагене

Официанты дружелюбны и совсем не высокомерны, дизайн современный, играет громкая музыка. Именно поэтому здесь непривычно много молодежи — заказывают гастрономические сеты, фотографируют каждое блюдо, пьют безалкогольные коктейли и пиво и ведут себя примерно так же, как на пикнике у памятника прадедушке.

Вольный город Христиания (деревня в городе)

При этом в Копенгагене все же есть место, где некоторые церемонии соблюдать придется. Это отгородившийся от остальных районов каналами независимый город Христиания, напоминающий местами подмосковную деревню: продуктовые палатки, покосившиеся деревянные домики с верандами, шатающиеся по улицам без дела неопрятные личности то ли в экзистенциальном кризисе, то ли попросту навеселе.

Христиания, в отличие от страны Швамбрании, придуманной Львом Кассилем, реально существует, хотя ее статус и законы довольно призрачны. Это город престарелых хиппи и молодых сквоттеров, прячущихся здесь от реального и злого мира.

Почти полвека назад, в 70-х, в заброшенных зданиях, ранее использовавшихся военными, появились первые поселенцы.

Вольный город Христиания в Копенгагене

Постепенно образовалась довольно многочисленная коммуна со своим флагом и правилами, которую городские власти со временем легализовали, позволив ее членам в складчину выкупить в общей сложности около 30 гектаров земли.

Несмотря на то что в Христиании легально торгуют гашишем, а большинство ее жителей выглядят как бездомные наркоманы, здесь есть дома, которые в пригороде любой из столиц сошли бы за образцы авангардной архитектуры.

Их надо искать в стороне от вывесок «Hot beer, lousy food, bad service» — у воды, в зарослях сирени и колючего кустарника.

По пути в Христианию (от лучших ресторанов города с гастрономическими сетами по 400 евро с носа сюда минут десять хода) тоже встречается любопытная архитектура.

Некоторые жилища — перестроенные старые баржи. В отличие от парижских бато они выглядят не богемно, а вполне буржуазно на фоне диковатых заросших берегов и силуэта старой электростанции, напоминающего о том, что еще недавно здесь была промзона.

Обитатели Христиании, несмотря на дреды и драные джинсы, производят впечатление вполне успешных социальных предпринимателей, отстоявших свое право жить там и так, где и как им хочется, от городских властей, поэтому даже по пресловутой Пушерстрит разгуливаешь без опаски.

Вот только фотографировать здесь запрещено, и это единственное, что может вывести из себя местных жителей, — так-то им нет до тебя ни малейшего дела. Ранним вечером над Христианией витают не только вполне понятные психоактивные запахи, но и ароматы совсем не городских цветов и трав.

Ботанический сад в Копенгагене (Botanisk Have)

Впрочем, даже здешняя флора меркнет в сравнении с пышными зарослями копенгагенского Ботанического сада. Изучить его разнотравье не выйдет даже за несколько дней. В пруду обитают черепахи, а утки разгуливают по дорожкам, не обращая внимания на людей.

Ботанический сад в Копенгагене (Botanisk Have)

В ажурных застекленных павильонах устроены настоящие тропики. Одна из высоченных пальм по-гаршински изготовилась пробить потолок, однако понятно, что даже в этом случае замерзнуть ей не дадут — настолько ухоженным выглядит это растительное царство, своего рода государство в государстве, как и Христиания.

Датское меню

Все перемещения по городу, будь то прогулки по набережным Нюхавна, паркам Нёрребро или улицам Фредериксберга, напоминают долгую и приятную прелюдию к основной копенгагенской программе — гастрономической. С тех пор как датские рестораны возглавили мировые рейтинги, знакомство с местной кухней превратилось в главный городской аттракцион.

Огромное количество ресторанов высокой кухни можно встретить в датском Копенгагене

Разумеется, можно потратить выходные на поездку в Музей современного искусства «Луизиана», расположенный километрах в тридцати с чем-то от центра города, отправиться в Леголенд или в замок Гамлета (Кронборг), потратив несколько часов на дорогу в один конец, но вряд ли в любом из этих мест узнаешь больше о современной Дании, чем за столом в Noma, Geranium или более демократичных, но не менее вкусных Barr и «108».

В последних двух вполне реально заказать места за несколько дней до приезда — может, и не на семь вечера, но на шесть или на девять наверняка найдутся свободные столики.

Мировая кухня в ресторанах Barr и «108»

На месте Barr, собственно, раньше располагался Noma, который столько раз возглавлял рейтинг 50 лучших ресторанов мира, что мог бы просуществовать в старых стенах без особых изменений еще лет десять и в него по-прежнему стояла бы виртуальная очередь. Однако шефу Рене Редзепи тихо пожинать плоды своей славы показалось скучным.

Пару лет назад Noma закрылся, Редзепи отправился покорять другие континенты, а затем возродил ресторан в новом помещении. В старом же (поговаривают, что не без его участия) открылся более демократичный, но с не меньшим энтузиазмом, чем Noma, исследующий новую северную кухню Barr.

Мишленовские рестораны Noma и Barr

Помимо необычных сочетаний, к примеру макрели с зеленой клубникой, здесь можно обнаружить вполне традиционную еду — треску и говяжьи ребра.

Но приготовлены они столь остроумным способом, что простыми их никак не назовешь. Треска, скажем, обмазывается медовой глазурью и запекается в раскаленной печи; ее достают оттуда, чтобы не обгорела, а затем помещают обратно и держат до тех пор, пока она не приобретет ту степень мягкости, которая позволяет кусочкам таять на языке, как суфле или мусс.

Меню в ресторане 108 в Копенгагене

После парфе из ревеня со сметаной ты настолько очарован здешней кухней, что на следующий день спешишь сюда же ужинать. В «108», до которого от Barr минут пять хода, блюда более мудреные — эту еду смакуешь подолгу, пытаясь привыкнуть к непривычному.

Морковь здесь имеет вкус дикой розы, сельдерей превращается в деликатес поизысканнее трюфеля (который в «108» годится разве что на десерт), а мороженое делается из водорослей. В обоих ресторанах имеются и более демократичные бары примерно с тем же меню.

Набережная Ньюхавн

Окна относящегося к «108» The Corner выходят на набережную, где молодежь, развалившись в шезлонгах, лениво наблюдает за проносящимися мимо велосипедистами . В двух шагах от гастрономических ресторанов — палатки со стритфудом.

Набережная Ньюхавн в Копенгагене

За мексиканскими тако и бразильским барбекю по вечерам выстраивается очередь. Невероятная еда, техно над набережной и соленый ветер — таков Копенгаген на первый взгляд.

Стоимость самых дешевых билетов из Москвы в Копенгаген в этом месяце

Дата вылетаДата возвращенияПересадкиАвиакомпанияНайти билеты
24 Января 20223 Февраля 20221 остановкаНайти от 15 894
25 Января 202210 Февраля 20221 остановкаНайти от 15 123
26 Января 202230 Января 20221 остановкаНайти от 19 611
27 Января 202230 Января 20221 остановкаНайти от 14 237
28 Января 202230 Января 20221 остановкаНайти от 13 807
29 Января 20229 Февраля 20221 остановкаНайти от 14 903
30 Января 20221 Февраля 20221 остановкаНайти от 13 584
31 Января 20229 Февраля 20221 остановкаНайти от 13 955
1 Февраля 20229 Февраля 20221 остановкаНайти от 13 807
2 Февраля 20229 Февраля 20221 остановкаНайти от 13 807
3 Февраля 20227 Февраля 20221 остановкаНайти от 13 809
4 Февраля 202215 Февраля 20221 остановкаНайти от 14 530
5 Февраля 202215 Февраля 20221 остановкаНайти от 15 063
6 Февраля 20226 Февраля 20221 остановкаНайти от 14 979
7 Февраля 202228 Февраля 20221 остановкаНайти от 14 089
8 Февраля 202215 Февраля 20221 остановкаНайти от 23 168
9 Февраля 202217 Февраля 20221 остановкаНайти от 14 543
10 Февраля 202213 Февраля 20221 остановкаНайти от 14 550
11 Февраля 20221 Марта 20221 остановкаНайти от 14 237
12 Февраля 202218 Февраля 20221 остановкаНайти от 15 692
13 Февраля 202225 Февраля 20221 остановкаНайти от 15 427
14 Февраля 202219 Февраля 20221 остановкаНайти от 18 690
15 Февраля 202220 Февраля 20221 остановкаНайти от 15 434
16 Февраля 202218 Марта 20221 остановкаНайти от 15 262
17 Февраля 202218 Марта 20221 остановкаНайти от 16 309
18 Февраля 202220 Февраля 20221 остановкаНайти от 16 323
19 Февраля 202222 Февраля 20221 остановкаНайти от 67 022
20 Февраля 202228 Февраля 20221 остановкаНайти от 15 920
21 Февраля 20223 Марта 20221 остановкаНайти от 23 504
22 Февраля 202227 Февраля 20221 остановкаНайти от 13 807
23 Февраля 20222 Марта 20221 остановкаНайти от 13 807
24 Февраля 202227 Февраля 20221 остановкаНайти от 14 089
25 Февраля 202227 Февраля 20221 остановкаНайти от 14 089
26 Февраля 20221 Марта 20221 остановкаНайти от 17 080
27 Февраля 20225 Марта 20221 остановкаНайти от 16 087
28 Февраля 20225 Марта 20221 остановкаНайти от 14 237
1 Марта 202226 Марта 20221 остановкаНайти от 12 119
2 Марта 202214 Марта 20221 остановкаНайти от 13 807
3 Марта 20226 Марта 20221 остановкаНайти от 14 543
4 Марта 202210 Марта 20221 остановкаНайти от 14 237
5 Марта 202212 Марта 20221 остановкаНайти от 14 237
6 Марта 202210 Марта 20221 остановкаНайти от 16 009
7 Марта 20224 Апреля 20221 остановкаНайти от 14 237
8 Марта 20228 Марта 20221 остановкаНайти от 18 483
9 Марта 202219 Марта 20221 остановкаНайти от 14 522
10 Марта 202217 Марта 20221 остановкаНайти от 14 237
11 Марта 202211 Марта 20221 остановкаНайти от 18 131
12 Марта 202228 Марта 20221 остановкаНайти от 12 231
14 Марта 202220 Марта 20221 остановкаНайти от 14 237
15 Марта 202229 Марта 20221 остановкаНайти от 10 405
16 Марта 202227 Марта 20221 остановкаНайти от 11 882
18 Марта 202227 Марта 20221 остановкаНайти от 14 237
20 Марта 202225 Марта 20221 остановкаНайти от 16 306
21 Марта 202229 Марта 20221 остановкаНайти от 13 150
22 Марта 202226 Марта 20221 остановкаНайти от 22 827
23 Марта 202229 Марта 20221 остановкаНайти от 10 564
26 Марта 202229 Марта 20221 остановкаНайти от 12 001
27 Марта 202230 Марта 20221 остановкаНайти от 7 566
28 Марта 20223 Апреля 20221 остановкаНайти от 16 452
29 Марта 20223 Апреля 20221 остановкаНайти от 7 625
31 Марта 20222 Апреля 20221 остановкаНайти от 24 392
1 Апреля 20222 Апреля 20221 остановкаНайти от 9 905
2 Апреля 20226 Апреля 20221 остановкаНайти от 8 004
3 Апреля 20225 Апреля 20221 остановкаНайти от 7 463
4 Апреля 202210 Апреля 20221 остановкаНайти от 9 062
5 Апреля 202224 Апреля 20221 остановкаНайти от 8 660
7 Апреля 202229 Апреля 20221 остановкаНайти от 24 392
8 Апреля 202216 Апреля 20221 остановкаНайти от 12 305
9 Апреля 202216 Апреля 20221 остановкаНайти от 8 613
10 Апреля 202217 Апреля 2022Прямой рейсНайти от 23 310
11 Апреля 202221 Апреля 20221 остановкаНайти от 24 392
12 Апреля 202218 Апреля 20221 остановкаНайти от 30 572
13 Апреля 202223 Апреля 20221 остановкаНайти от 30 572
14 Апреля 202224 Апреля 20221 остановкаНайти от 8 271
15 Апреля 202224 Апреля 20221 остановкаНайти от 7 617
18 Апреля 202230 Апреля 20221 остановкаНайти от 16 306
20 Апреля 202227 Апреля 20221 остановкаНайти от 7 597
21 Апреля 20224 Мая 20221 остановкаНайти от 10 244
22 Апреля 202210 Мая 20221 остановкаНайти от 14 522
23 Апреля 202213 Мая 20221 остановкаНайти от 10 484
24 Апреля 202230 Апреля 20221 остановкаНайти от 28 572
25 Апреля 202230 Апреля 20221 остановкаНайти от 12 107
26 Апреля 20227 Мая 20221 остановкаНайти от 10 600
27 Апреля 20228 Мая 20221 остановкаНайти от 8 817
28 Апреля 20227 Мая 20221 остановкаНайти от 11 251
29 Апреля 202210 Мая 20221 остановкаНайти от 10 975
30 Апреля 20228 Мая 20221 остановкаНайти от 10 426
1 Мая 20228 Мая 20221 остановкаНайти от 10 378
2 Мая 20229 Мая 20221 остановкаНайти от 10 090
3 Мая 20226 Мая 20221 остановкаНайти от 14 638
4 Мая 20227 Мая 20221 остановкаНайти от 14 237
5 Мая 20228 Мая 20221 остановкаНайти от 11 233
6 Мая 202213 Мая 20221 остановкаНайти от 13 030
7 Мая 202210 Мая 20221 остановкаНайти от 14 237
9 Мая 202217 Мая 20221 остановкаНайти от 29 007
11 Мая 202214 Мая 20221 остановкаНайти от 10 298
12 Мая 202219 Мая 20221 остановкаНайти от 14 039
13 Мая 202215 Мая 20221 остановкаНайти от 14 522
14 Мая 202218 Мая 20221 остановкаНайти от 17 402
16 Мая 202220 Мая 20221 остановкаНайти от 10 423
19 Мая 202227 Мая 20221 остановкаНайти от 36 487
23 Мая 202230 Мая 20221 остановкаНайти от 43 532
24 Мая 202229 Мая 2022Прямой рейсНайти от 23 310
25 Мая 202230 Мая 20221 остановкаНайти от 34 312
26 Мая 20224 Июня 20221 остановкаНайти от 16 365
28 Мая 202229 Мая 20221 остановкаНайти от 16 412
30 Мая 20224 Июня 20221 остановкаНайти от 16 215
1 Июня 20227 Июня 20221 остановкаНайти от 13 366
2 Июня 202215 Июня 20221 остановкаНайти от 9 570
3 Июня 202210 Июня 2022Прямой рейсНайти от 23 310
4 Июня 202211 Июня 20221 остановкаНайти от 13 366
5 Июня 202213 Июня 20221 остановкаНайти от 9 795
6 Июня 202219 Июня 20221 остановкаНайти от 10 959
9 Июня 202218 Июня 20221 остановкаНайти от 16 306
10 Июня 202212 Июня 2022Прямой рейсНайти от 29 400
11 Июня 202220 Июня 20221 остановкаНайти от 15 935
14 Июня 202219 Июня 20221 остановкаНайти от 18 149
15 Июня 202218 Июня 20221 остановкаНайти от 28 572
22 Июня 202227 Июня 20221 остановкаНайти от 11 751
23 Июня 202227 Июня 20221 остановкаНайти от 27 628
24 Июня 202226 Июня 2022Прямой рейсНайти от 23 310
25 Июня 20224 Июля 20221 остановкаНайти от 10 943
28 Июня 202228 Июня 2022Прямой рейсНайти от 33 750
30 Июня 202216 Июля 20221 остановкаНайти от 32 747
1 Июля 20225 Июля 20221 остановкаНайти от 15 121
2 Июля 20224 Июля 20221 остановкаНайти от 10 943
3 Июля 202210 Июля 20221 остановкаНайти от 11 374
4 Июля 202218 Июля 20221 остановкаНайти от 11 616
5 Июля 202216 Июля 20221 остановкаНайти от 30 572
6 Июля 202227 Июля 20221 остановкаНайти от 11 591
8 Июля 202210 Июля 2022Прямой рейсНайти от 23 310
9 Июля 202223 Июля 20221 остановкаНайти от 30 572
12 Июля 202217 Июля 20221 остановкаНайти от 11 583
13 Июля 202220 Июля 20221 остановкаНайти от 11 848
14 Июля 202217 Июля 20221 остановкаНайти от 14 437
15 Июля 202231 Июля 20221 остановкаНайти от 14 285
17 Июля 202231 Июля 20221 остановкаНайти от 11 246
19 Июля 202224 Июля 20221 остановкаНайти от 11 142
22 Июля 20223 Августа 20221 остановкаНайти от 24 392
23 Июля 20223 Августа 20221 остановкаНайти от 11 091
24 Июля 20225 Августа 2022Прямой рейсНайти от 23 310
25 Июля 20225 Августа 20221 остановкаНайти от 24 392
29 Июля 20228 Августа 20221 остановкаНайти от 11 699
1 Августа 202214 Августа 20221 остановкаНайти от 11 480
6 Августа 202213 Августа 20221 остановкаНайти от 32 312
16 Августа 202224 Августа 20221 остановкаНайти от 11 358
19 Августа 202226 Августа 20221 остановкаНайти от 24 392
20 Августа 202210 Сентября 20221 остановкаНайти от 14 819
22 Августа 202231 Августа 20221 остановкаНайти от 11 246
27 Августа 202217 Сентября 20221 остановкаНайти от 14 429
1 Сентября 202223 Сентября 20221 остановкаНайти от 11 026
5 Сентября 202210 Сентября 20221 остановкаНайти от 12 849
6 Сентября 20228 Сентября 20221 остановкаНайти от 14 865
9 Сентября 202215 Сентября 20221 остановкаНайти от 12 531
10 Сентября 202215 Сентября 20221 остановкаНайти от 13 366
11 Сентября 202215 Сентября 20221 остановкаНайти от 12 531
16 Сентября 202230 Сентября 20221 остановкаНайти от 22 827
23 Сентября 202230 Сентября 20221 остановкаНайти от 10 437
27 Сентября 202230 Сентября 20221 остановкаНайти от 11 213
6 Октября 202211 Октября 20222 остановкиНайти от 11 640
22 Октября 202225 Октября 20221 остановкаНайти от 13 096
27 Октября 20223 Ноября 20221 остановкаНайти от 26 132
5 Ноября 20228 Ноября 20221 остановкаНайти от 13 096
7 Ноября 202215 Ноября 20221 остановкаНайти от 13 366
13 Ноября 20224 Декабря 20221 остановкаНайти от 13 366
1 Декабря 20228 Декабря 20221 остановкаНайти от 13 096
15 Декабря 202224 Декабря 20221 остановкаНайти от 16 550





Скачайте бесплатное мобильное приложение для поиска дешевых авиабилетов

Оставить комментарий